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温かい田舎の味を届けます
笹団子の生地は越後米のもち粉等を独自にブレンドした粉を使用し、初春の新芽のヨモギをふんだんに入れ、生地につきあげます。ほどよくつき上げた生地に餡を包み、1つ1つ3枚の笹にくるみスゲで縛り上げます。高圧な蒸し窯で蒸し上げた笹団子は、柔らかくコシのある「昔懐かしい田舎のおふくろの味を思い出す」と、お客様から好評をいただいております。
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